窑鸡连锁培训

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鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，鸡肉的蛋白质含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质较高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。我们的目标是以 短的时间帮助更多想学窑鸡人士，让您提高个人技能和减少门店的摸索时间，让您快速掌握技术，快速提升技术，快速倍增业绩!无论您是否有基础，是否有钱；无论您是在业人员，创业者，还是小老板要成功就要懂得借力使力。
香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。有时为了保证鸡肉不粘上沙土，还可以在窑上面倒扣一个铁锅，再盖上沙土。一小时左右就可以开窑取鸡了。只消稍微打开锡箔纸包一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来。窑鸡是一道美味可口的汉族名菜若把整个锡箔纸打开。属于粤菜系。有名的"农家乐"菜之一。塞入蒜头 它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。

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